Un premio para la Gastronomía

El ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria ha subrayado el papel de la gastronomía dentro del turismo. En palabras de Soria, la tradición, calidad e innovación, sin olvidar el componente saludable, son los rasgos que han permitido encumbrar la oferta culinaria en las instancias más elevadas de la gastronomía. Este nivel de excelencia ha convertido la cocina española en una embajadora de excepción para la Marca España.

El ministro ha señalado que dentro del ámbito nacional las actividades gastronómicas son realizadas en el 63,7 por ciento de los viajes de los españoles, por lo que su evolución es extraordinaria. Aprovechando su comparecencia pública, José Manuel Soria mencionó que en 2013 España alcanzó cifras históricas de 60,6 millones de turistas internaciones y de 59.000 millones de euros de gasto turístico internacional. Este año seguirá una evolución mejor que ya se está advirtiendo en los datos  de llegadas de turistas extranjeros que para este mismo período de 2013, ha superado las cifra anterior en 8,2% y en un 9,1% más de gasto.

Los Premios Nacionales de Gastronomía 2013 han sido:

- Mejor Jefe de Cocina: Mario Sandoval (Coque/Columbus).

- Mejor Director de Sala: Javier de Andrés (La Sucursal).

- Mejor Sumiller: Gemma Vela (Hotel Ritz de Madrid).

- Premio Nacional de Gastronomía Saludable: Ismael Díaz Yubero (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición).

- Premio Especial: Luis Lezama.

- Toda una vida: Luis Irizar.